| Kuchařka
on-line - Recepty - Zálivky a omáčky - Pažitková omáčka |
| Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu): |
|
|
| Výběr jiného
receptu: |
|
|
Pažitková omáčka |
| INGREDIENCE |
| 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce másla, středně velká cibule, 30 g pažitky, několik kuliček pepře, 2 dl smetany, 5 dl vývaru, sůl
|
|
| FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
| POSTUP
PŘÍPRAVY |
| Nakrájenou cibuli dorůžova osmažíme na másle, přidáme mouku a zasmahneme. Světlou zásmažku zalijeme vývarem a rozšleháme. Přichutíme solí a rozdrceným pepřem. Po provaření omáčku přecedíme přes jemné sítko, zjemníme smetanou, krátce necháme přejít varem a přidáme opranou, jemně rozsekanou pažitku. Omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu a jazykům. |
|