Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z ryb - Plat²s zapeΦen² s brokolicφ
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: OpΘkanß rybφ sm∞s Rybφ filΘ na roÜtu Kapr sma₧en² se s²rem PeΦenφ pstruzi Kapr ve vφn∞ se ₧ampiony Kapr po mlynß°sku PeΦen² plat²s s cibulkou Makrely na roÜtu ZapeΦenΘ filΘ na Üpenßt∞ Losos v ₧ampionovΘ omßΦce se zelen²m pep°em Kapr s Φesnekem Mo°sk² pstruh s jemnou s²rovou omßΦkou Plat²s zapeΦen² s brokolicφ Mo°skß Ütika v alobalu FilΘ s Φesnekovou majonΘzou TresΦφ filety na paprice Mates s bylinkovou omßΦkou Pstruh s mandlemi DuÜenΘ rybφ filΘ v ho°ΦiΦnΘ omßΦce Kapr po b°eclavsku
Plat²s zapeΦen² s brokolicφ
INGREDIENCE 30 g mßsla, 30 g hladkΘ mouky, 400 ml mlΘka, 100 g strouhanΘho Φedaru, 1/4 l₧iΦky tabasca, 1/4 l₧iΦky soli, 1 l₧φce citronovΘ Ü¥ßvy, 300 g Φerstv²ch nebo mra₧en²ch r∙₧iΦek brokolice, 700 g uva°en²ch rozmaΦkan²ch brambor, 4 jarnφ cibulky, 4 dvojitΘ plßtky plat²se, dφlky citronu na ozdobenφ DOBA P╪═PRAVY (min) 50 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Triubu p°edeh°ejeme na 200 ░C. V kastrolu rozeh°ejeme mßslo, vmφchßme mouku a za stßlΘho mφchßnφ krßtce opra₧φme. Pak odstavφme a vmφchßme mlΘko. Uvedeme do varu. Za stßlΘho mφchßnφ va°φme 4 minuty, a₧ omßΦka zhoustne. Do omßΦky p°idßme 80 g Φedaru, tabasco, s∙l, citronovou Ü¥ßvu a Φerstvou brokolici. Za stßlΘho mφchßnφ va°φme asi 4 minuty a odstavφme z ohn∞ (pokud pou₧ijeme mra₧enou broklici p°idßme ji teprve te∩). RozmaΦkanΘ brambory smφchßme s nasekanou cibulkou. Na ka₧d² plßtek plat²se polo₧φme u hlavy Φtvrtinu bramborovΘ sm∞si. Sm∞rem od hlavy filety zarolujeme a nasklßdßme do velkΘho pekßΦe. Rybφ rolky p°elijeme s²rovou omßΦkou s brokolicφ a posypeme zb²vajφcφm Φedarem. P°ikryjeme poklicφ nebo alobalem a 10 minut peΦeme. Pak sundßme poklici a peΦeme dalÜφch 10 minut, a₧ je ryba hotovß a omßΦka mφrn∞ zezlßtne. HotovΘ jφdlo ozdobφme dφlky citronu a podßvßme s Φern²m chlebem.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.