Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z ryb - Mo°sk² pstruh s jemnou s²rovou omßΦkou
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: OpΘkanß rybφ sm∞s Rybφ filΘ na roÜtu Kapr sma₧en² se s²rem PeΦenφ pstruzi Kapr ve vφn∞ se ₧ampiony Kapr po mlynß°sku PeΦen² plat²s s cibulkou Makrely na roÜtu ZapeΦenΘ filΘ na Üpenßt∞ Losos v ₧ampionovΘ omßΦce se zelen²m pep°em Kapr s Φesnekem Mo°sk² pstruh s jemnou s²rovou omßΦkou Plat²s zapeΦen² s brokolicφ Mo°skß Ütika v alobalu FilΘ s Φesnekovou majonΘzou TresΦφ filety na paprice Mates s bylinkovou omßΦkou Pstruh s mandlemi DuÜenΘ rybφ filΘ v ho°ΦiΦnΘ omßΦce Kapr po b°eclavsku
Mo°sk² pstruh s jemnou s²rovou omßΦkou
INGREDIENCE 250 ml rybφho v²varu, 375 ml bφlΘho vφna, 1,2 kg mo°skΘho pstruha, 250 g mrkve, 2 p≤rky, s∙l, l₧φce mßsla, pep°, 50 g ₧ervΘ, 2 ₧loutky DOBA P╪═PRAVY (min) 50 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Sva°φme rybφ v²var s vφnem (2 l₧φce odlo₧φme stranou). Pstruha omyjeme a vlo₧φme do horkΘho v²varu. Ztlumφme teplotu a va°φme asi 20 minut. OΦistφme a omyjeme p≤rek, nakrßjφme na Üpalφky a rozd∞lφme na krou₧ky. Oloupeme mrkev a podΘln∞ ji nakrßjφme na plßtky. P°elijeme je horkou osolenou vodou a 3 minuty blanÜφrujeme. Slijeme, omastφme mßslem a odlo₧φme d tepla. Maso vyjmeme z v²varu a takΘ odlo₧φme. Do omßΦky rozdrobφme s²r a ·pln∞ jej rozpustφme. Asi po 5 minutßch p°ilijeme zbylΘ vφno s rozkvedlan²m ₧loutkem. OmßΦku dochutφme solφ a pep°em. Plßtky masa rozd∞lφme na talφ°e, p°idßme zeleninu a p°elijeme s²rovou omßΦkou. Podßvßme s va°en²mi brambory a petr₧elkou.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.