Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z vajec - Vaječná omeleta na způsob rajčatové pizzy
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Vejce zapečená se žampiony Míchaná vejce se sýrem Ďábelská vejce Bismarkova vejce Vejce a la medici Zapečená ztracená vejce Vaječná omeleta na způsob rajčatové pizzy Vejce s bylinkovou zálivkou Sázená vejce s balkánem Víkendová omeleta
Vaječná omeleta na způsob rajčatové pizzy
INGREDIENCE 300 g rajčat, 1 stroužek česneku, 1 svazek bazalky, 200 g klobásy, 125 g mozzarelly, 8 vajec, 100 g strouhaného parmezánu, sůl, pepř, 4 lžíce oleje DOBA PŘÍPRAVY (min) 35 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Omyjeme rajčata, polovinu jich pokrájíme na kostičky a zbytek na plátky. Oloupeme a nasekáme stroužek česneku. Opereme bazalku. Jednu snítku odložíme stranou. Zbylé lístky otrháme a nakrájíme na nudličky. Větší část klobásy nakrájíme na kostičky. Zbytek spolu s mozzarellou pokrájíme na kolečka. Rozkvedláme vejce, přidáme pokrájenou bazalku a parmezán. Pikantně osolíme a opepříme. Troubu rozehřejeme na 200 °C. Ve velké pánvi rozpálíme olej, krátce na něm osmahneme česnek s kostičkami kobásy. Přidáme nakrájená rajčata a zalijeme je vejci. Asi 10 minut smažíme. Když vejce ztuhnou, rozložíme po povrchu plátky rajčat, klobásy a mozzarelly. Pánev s omeletou dáme na 10 minut do trouby a dozlatova ji oečeme. Širokou lopatkou ji podebereme a opatrně přeneseme na veliký talíř. Ozdobíme kousky rajčat a lístky bazalky.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.