| Kucha°ka
on-line - Recepty - PolΘvky - Ukrajinsk² borÜΦ |
| Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu): |
|
|
| V²b∞r jinΘho
receptu: |
|
|
Ukrajinsk² borÜΦ |
| INGREDIENCE |
| 400-500 g hov∞zφho masa, s∙l, l₧φce mßsla, 1 cibule, 1 mrkev, 1/2 petr₧ele, 250 g zelφ, 4 brambory, 1 bobkov² list, 6 zrnek pep°e, 200 g sterilovanΘ ΦervenΘ °epy, 3 rajΦata nebo 2 l₧φce rajΦatovΘho protlaku, 1 l₧φce octa, 4 strou₧ky Φesneku, petr₧elka, 4 l₧φce kysanΘ smetany
|
|
| FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
| POSTUP
P╪═PRAVY |
| Hov∞zφ maso omyjeme, vlo₧φme do studenΘ osolenΘ vody, uvedeme do varu a na mφrnΘm ohni va°φme dom∞kka. Na rozeh°ßtΘm mßsle osmahneme nadrobno nakrßjenou cibuli, vmφchßme na nudliΦky nakrßjenou mrkev a petr₧el, zalijeme v²varem z masa, p°idßme zelφ, na kostky nakrßjenΘ oloupanΘ brambory, bobkov² list, pep° a va°φme, a₧ jsou brambory m∞kkΘ. P°ed koncem va°enφ p°idßme Φervenou °epu, na plßtky nakrßjenß rajΦata, ocet, Φesnek ut°en² se solφ a na kousky nakrßjenΘ uva°enΘ maso. Na talφ°φch borÜΦ pospeme posekanou petr₧elkou a p°idßme l₧φci smetany. Pokud p°ipravujeme borÜΦ s rajΦatov²m protlakem, p°idßvßme ho ihned na zaΦßtku va°enφ. Mφsto ΦerstvΘho zelφ m∙₧eme pou₧φt i sterilovanΘ a naopak Φervenou °epu m∙₧eme pou₧φt Φerstvou, ale musφme ji v tom p°φpad∞ va°it se zeleninou. N∞kdy se do borÜΦe p°idßvß krßjen² pßrek nebo klobßsa. |
|