Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy ze zeleniny - Kapustové závitky s houbovou nádivkou
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Zelenina v pánvi Pórek zapečený se sýrem Zeleninový koláč přelitý smetanou Zapečený květák se šunkou Kapustové řízky Smažený celer Kapustový nákyp Plněné cibulky Cuketové řízečky Zeleninové ragú se žampiony Fazolky na smetaně Brokolice se sýrovou omáčkou Lečo s uzeninou Vegetariánské Kung Pao Asie Staročeské zelníky s bramborami Zapečený plněný fenykl Zelné závitky s mletým masem Brokolice s tvarohovým dresinkem Kapustové závitky Kapustové závitky s houbovou nádivkou Pestrý zeleninový kotlík
Kapustové závitky s houbovou nádivkou
INGREDIENCE 8 listů kapusty, 250 g nakládaných houbiček, 3 šalotky, 3 lžíce másla, 200 g žervé, 2 lžíce sekané petrželky, 4 lžíce strouhaného ementálu, sůl, pepř, 125 ml houbového vývaru, 2 lžíce kysané smetany DOBA PŘÍPRAVY (min) 65 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Kapustové listy přelijeme vřelou vodou a 5 minut je blanšírujeme. Potom listy slijeme, propláchneme proudem ledové vody a necháme úplně okapat. Slijeme nálev z houbiček, a pokud jsou větší, pokrájím je. Oloupeme a nakrájíme šalotky, rozpustíme máslo a cibulky na něm osmahneme. Přidáme houby a 5 minut dusíme. Do žervé vmícháme petrželku, 2 lžíce strouhaného sýra, houbovou směs, osolíme a opepříme. Troubu rozpálíme na 180 °C. Rozložíme listy kapusty, dáme na ně náplň a zabalíme. Závitky vyrovnáme do pekáčku, přelijeme je vývarem a kysanou smetanou. Posypané sýrem je pečeme asi 25 minut.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.