Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z masa - SvφΦkovß na smetan∞
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: Jßtra na jehle PrimßtorskΘ roÜt∞nky Vep°ovΘ kotlety pln∞nΘ uhersk²m salßmem a s²rem Rolßda z vep°ovΘho masa èpan∞lskΘ ptßΦky GratinovanΘ telecφ °φzky Bifteky se zelen²m pep°em ╪ezy ze svφΦkovΘ v ₧ampionovΘ sm∞si Vep°ovΘ na rajΦatech s mangem ╚φnskß svφΦkovß èt∞stφ - èuang - si Telecφ °φzky Vφde≥sk² °φzek Sekanß peΦen∞ HolandskΘ °φzky Znojemskß hov∞zφ peΦen∞ Pikantnφ vep°ovß jßtra Sma₧enΘ pln∞nΘ kotlety Kotlety po Φφnsku Telecφ k²ta na h°φbkßch Vep°ovΘ na houbßch Kotlety s Φesnekov²mi ₧ampiony Vep°ov² gulßÜ Roastbeef na portskΘm se Üalotkou Vep°ovß peΦen∞ s k∙rΦiΦkou Vep°ovΘ medailonky s Φφnsk²m zelφm Dr∙be₧φ jßtra na jehle Masov² nßkyp po Üpan∞lsku s rajΦaty s s²rem Anglick² roastbeef RoÜt∞nky SvφΦkovß na smetan∞ Sekanß se s²rovou k∙rΦiΦkou Va°enΘ hov∞zφ maso SvφΦkovß Wellington Telecφ kapsa nadφvanß ₧ampiony Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞ Maso t°φ barev Vep°ov² °φzek s holandskou omßΦkou Hov∞zφ Stroganoff Hov∞zφ maso na zelenin∞ Vep°ovß rolßda se zeleninovou nßplnφ Frikadelky s letnφ zeleninou Mexick² mlet² steak MletΘ maso s kapustou
SvφΦkovß na smetan∞
INGREDIENCE 600-900 g odblan∞nΘ hov∞zφ svφΦkovΘ, 50 g slaniny, 3 l₧φce rostlinnΘho oleje, 300 g ko°enovΘ zeleniny (mrkev, celer, petr₧el), cibule, 4 zrnka ΦernΘho pep°e, 4 zrnka novΘho ko°enφ, bobkov² list, 3 dl v²varu, 3 dl hustΘ krΘmovitΘ smetany, 3 l₧φce hladkΘ mouky, l₧φce cukru, citronovß Ü¥ßva nebo ocet, s∙l, brusinkov² kompot nabo rybφzov² d₧em DOBA P╪═PRAVY (min) 90 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY SvφΦkovou osolφme, protkneme 2/3 slaniny nakrßjenΘ na klφnky a na tuku zprudka po vÜech starnßch opeΦeme. Maso za chvφli vyjmeme, p°idßme zbytek na kostiΦky nakrßjenΘ slaniny, oΦiÜt∞nou na plßtky nakrßjenou zeleninu, cibuli a osmahneme do sv∞tlehn∞da. pak znovu vlo₧φme maso, p°idßme ko°enφ, mφrn∞ podlijeme a dusφme v troub∞. Maso polΘvßme Ü¥ßvou a podle pot°eby podlΘvßme v²varem. M∞kkΘ maso vyjmeme, Ü¥ßvu vydusφme na tuk, zaprßÜφme moukou, osmahneme a postupn∞ °edφme zbytkem v²varu a smetanou. OmßΦku dochutφme cukrem, citronovou Ü¥ßvou nebo octem a dob°e pova°φme. Potom omßΦku prolisujeme p°es cednφk. Nalijeme ji na maso a jeÜt∞ na plotn∞ proh°ejeme. Maso nakrßjφme na plßtky. Podßvßme s knedlφky a s brusinkami nebo rybφzov²m d₧emem.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.