| Kucha°ka
on-line - Recepty - Ostatnφ - Domßcφ plet²nky, rohlφky, ₧emle |
| Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu): |
|
|
| V²b∞r jinΘho
receptu: |
|
|
Domßcφ plet²nky, rohlφky, ₧emle |
| INGREDIENCE |
| 500 g polohrubΘ mouky, 20 g dro₧dφ, l₧iΦka cukru, necel² 1/4 l mlΘka, 2 ₧loutky, 60 g sßdla, s∙l, vejce na pot°enφ, s∙l a mßk nebo s∙l a kmφn na posypßnφ, ztu₧en² tuk na plech
|
| DOBA
P╪═PRAVY (min) |
|
nenφ definovßna
|
| PO╚ET
PORC═ |
|
nenφ definovßn
|
|
| FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
| POSTUP
P╪═PRAVY |
| Mouku prosijeme do mφsy, utvo°φme d∙lek, vlo₧φme rozdrcenΘ dro₧dφ, posypeme cukrem, zalijeme mal²m mno₧stvφm vla₧nΘho mlΘka a l₧iΦkou promφchßme s trochou mouky. Nechßme na teplΘm mφst∞ vzejφt. P°idßme ₧loutky, rozeh°ßt² a prochladl² tuk a vla₧n²m mlΘkem zad∞lßme tu₧Üφ t∞sto. Nechßme vykynout. VykynutΘ t∞sto si rozd∞lφme asi na 30 stejn²ch dφlk∙ a ka₧d² dφlek na 3 stejn∞ velkΘ kousky. Z ka₧dΘho kousku vyvßlφme pramφnek a v₧dy ze t°φ spleteme houstiΦku. Klademe na pomaÜt∞n² plech, nechßme vykynout, potom je poma₧eme rozÜlehan²m vejcem a posypeme solφ a mßkem nebo solφ a kmφnem. PeΦeme dozlatova. Na rohlφky t∞sto rozvßlφme a krßjφme stejnom∞rnΘ troj·helnφΦky o vßze asi 30 g, kterΘ svineme sm∞rem ke ÜpiΦce do tvaru rohlφΦku. Rohliky mohou b²t rovnΘ nebo i tradiΦne zakulacenΘ. Ma₧eme je a sypeme stejn∞ jako housky. Na ₧emle vykrajujeme z vykynutΘho t∞sta l₧φcφ kousky, ze kter²ch na pomouΦenΘm vßle tvo°φme kulatΘ nebo podlouhlΘ ₧emliΦky. M∙₧eme je nechat hladkΘ, jenom je poma₧eme vejcem nebo bφlkem, nebo je sypeme solφ a mßkem. P°ed peΦenφm ₧emliΦky st°edem ΦßsteΦn∞ na°φzneme. VÜechno toto peΦivo je vhodnΘ jako p°φloha ke slan²m pokrm∙m nebo k p∙lnoΦnφm silvestrovsk²m polΘvkßm. Nespot°ebujeme-li peΦivo v den peΦenφ, m∙₧eme je na druh² den v troub∞ rozpΘct. Bude jako ΦerstvΘ.
|
|