Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z masa - Znojemskß hov∞zφ peΦen∞
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: Jßtra na jehle PrimßtorskΘ roÜt∞nky Vep°ovΘ kotlety pln∞nΘ uhersk²m salßmem a s²rem Rolßda z vep°ovΘho masa èpan∞lskΘ ptßΦky GratinovanΘ telecφ °φzky Bifteky se zelen²m pep°em ╪ezy ze svφΦkovΘ v ₧ampionovΘ sm∞si Vep°ovΘ na rajΦatech s mangem ╚φnskß svφΦkovß èt∞stφ - èuang - si Telecφ °φzky Vφde≥sk² °φzek Sekanß peΦen∞ HolandskΘ °φzky Znojemskß hov∞zφ peΦen∞ Pikantnφ vep°ovß jßtra Sma₧enΘ pln∞nΘ kotlety Kotlety po Φφnsku Telecφ k²ta na h°φbkßch Vep°ovΘ na houbßch Kotlety s Φesnekov²mi ₧ampiony Vep°ov² gulßÜ Roastbeef na portskΘm se Üalotkou Vep°ovß peΦen∞ s k∙rΦiΦkou Vep°ovΘ medailonky s Φφnsk²m zelφm Dr∙be₧φ jßtra na jehle Masov² nßkyp po Üpan∞lsku s rajΦaty s s²rem Anglick² roastbeef RoÜt∞nky SvφΦkovß na smetan∞ Sekanß se s²rovou k∙rΦiΦkou Va°enΘ hov∞zφ maso SvφΦkovß Wellington Telecφ kapsa nadφvanß ₧ampiony Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞ Maso t°φ barev Vep°ov² °φzek s holandskou omßΦkou Hov∞zφ Stroganoff Hov∞zφ maso na zelenin∞ Vep°ovß rolßda se zeleninovou nßplnφ Frikadelky s letnφ zeleninou Mexick² mlet² steak MletΘ maso s kapustou
Znojemskß hov∞zφ peΦen∞
INGREDIENCE 800 g zadnφho hov∞zφho masa, 60 g slaniny, s∙l, pep°, 2 l₧φce rostlinnΘho oleje, cibule, v²var z masoxu, l₧φce hladkΘ mouky, sterilovanΘ okurky DOBA P╪═PRAVY (min) 60 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Maso protkneme slaninou nakrßjenou na hranolky, osolφme a opep°φme. Na rozeh°ßtΘm oleji zp∞nφme nadrobno nakrßjenou cibuli, p°idßme maso a zprudka po obou stranßch opeΦeme. Podlijeme v²varem nebo vodou, p°iklopφme poklicφ a v p°edem vyh°ßtΘ troub∞ upeΦeme dom∞kka. B∞hem peΦenφ podle pot°eby podlΘvßme dalÜφm v²varem, p°elΘvßme vypeΦenou Ü¥ßvou a obΦas obrßtφme. M∞kkΘ maso vyjmeme, Ü¥ßvu vydusφme na tuk, p°idßme mouku, chvφli osmahneme, za stßlΘho mφchßnφ °edφme vodou a dob°e pova°φme. P°ecezenou Ü¥ßvu dochutφme a jeÜt∞ dob°e pova°φme s masem nakrßjen²m na plßtky. Na talφ°φch maso posypeme na plßtky nebo na kostiΦky nakrßjenou okurkou. Podßvßme s brambory, r²₧φ nebo houskov²mi knedlφky.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.