Kuchařka on-line - Recepty - Saláty - Zelný salát po čínsku
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Zeleninový salát s francouzskou zálivkou Šopský salát Zelný salát se žampiony Salát z pekingského zelí Okurkový salát s kozím sýrem Salát s kuřecími prsíčky a těstovinami Jemný jarní salát Okurkový salát Zelný salát po čínsku Letní zeleninový salát a bylinkami Hlávkový salát s rajčaty Rajčatový salát po italsku Bulharský salát - Tarator Andaluzský salát Míchaný zeleninový salát Salát ze syrové zeleniny Salát z hráškových lusků Těstovinový salát s tuňákem Paprikový salát s ovčím sýrem Rybí salát s pikantní zálivkou Delikatesní salát Čekankový salát Míchaný zelný salát Zeleninový salát s bylinkovou zálivkou Cibulový salát s houbami Zeleninový salát s ovčím sýrem Zeleninový salát s jogurtovou zálivkou Holandský (sýrový) salát Římský salát s rajčaty a olivami
Zelný salát po čínsku
INGREDIENCE 500 g bílého zelí, šálek čínských sušených hub, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 chilli paprička, 1 cibule červená, 3 stroužky česneku, 2 červené papriky, lžička mletého zázvoru, špetka soli, špetka cukru, špetka pepře, lžíce octa, lžíce sójové omáčky DOBA PŘÍPRAVY (min) 30 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Hlávku zelí rozdělíme na listy, odstraníme košťál a nakrájíme na čtverečky o hraně dva centimetry. Povaříme 10 minut v osolené vodě. Zvlášť předem uvaříme namočené sušené čínské houby, ale mohou být i tuzemské. Obojí scedíme, dáme okapat. Na dvou lžících oleje opečeme chilli papričku a olej slijeme na zelí s houbami. Cibuli pokrájíme na kolečka a dáme do zelí spolu se 2 až 4 lisovanými stroužky česneku. Přidáme dvě červené papriky nakrájené na proužky. Ochutíme lžičkou zázvoru, špetkou soli a cukru, drceným pepřem, lžící octa a lžící sójové omáčky. Dáme proležet do chladničky. Salát je velmi chutný i z červeného zelí - pak použijeme bílou cibuli a zelenou papriku.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.