Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z brambor - Plněná bramborová omeleta
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Zapékané brambory se zeleninou Pečené brambory plněné rajčaty Brambory v pánvi Zapečené brambory s uzeninou Bramborové placky se slaninou Bramborový salát s vejci a ředkvičkami Plněná bramborová omeleta Škubánky s mákem Bramboráčky se sýrem Bramboráky Pestrá selská pánev Švédské brambory Bramborové kotlety se šunkou Plněné bramborové knedlíky Gratinované brambory s cibulí Zapékané brambory se sýrem
Plněná bramborová omeleta
INGREDIENCE 750 g brambor, sůl, 2 zelené papriky, 200 g kuřecí prsa, lžíce másla, pepř, sladká paprika, lžíce rajčatového protlaku, 4 vejce, 2 lžíce slunečnicového oleje DOBA PŘÍPRAVY (min) 30 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Brambory opereme a uvaříme. Částečně vychladlé oloupeme a necháme úplně vychladnout. Potom brambory propasírujeme. Paprikové lusky rozpůlíme, zbavíme jadérek a opereme. Společně s drůbežím masem je nakrájíme na slabší nudličky. V pánvi rozpustíme máslo a maso na něm opečeme, přidáme opečené papriky a prohřejeme. Osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Nakonec ještě vmícháme rajčatový protlak a povaříme. Rozkvedláme vejce a smísíme je s rozmačkanými bramborami. Výrazně osolíme a opeříme. V pánvi ropálíme olej a z těsta usmažíme omelety. Hotové omelety na talíři naplníme připravenou směsí a překlopíme. Podáváme s čerstvým zeleninovým nebo listovým salátem.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.