Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z brambor - Bramborový salát s vejci a ředkvičkami
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Zapékané brambory se zeleninou Pečené brambory plněné rajčaty Brambory v pánvi Zapečené brambory s uzeninou Bramborové placky se slaninou Bramborový salát s vejci a ředkvičkami Plněná bramborová omeleta Škubánky s mákem Bramboráčky se sýrem Bramboráky Pestrá selská pánev Švédské brambory Bramborové kotlety se šunkou Plněné bramborové knedlíky Gratinované brambory s cibulí Zapékané brambory se sýrem
Bramborový salát s vejci a ředkvičkami
INGREDIENCE 600 g brambor, 2 vejce, 4 jarní cibulky, svazek ředkviček, 100 g sójových klíčků, 5 lžic vývaru z kuřete, 3 lžíce vinného octa, sůl, pepř, 2 lžíce bílého jogurtu, 6 lžic majolky DOBA PŘÍPRAVY (min) 50 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Brambory povaříme ve slupce ve vroucí vodě asi 20 minut. Necháme vychladnout a pak je oloupeme. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Vejce oloupeme a nasekáme. Zelenou cibulku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Ředkvičky omyjeme, zbavíme zelených částí a pokrájíme. Pak je krátce povaříme ve vroucí vodě a slijeme. Brambory promícháme s vejci, cibulkou a ředkvičkami, přidáme sójové klíčky. Vývar smícháme s octem a okořeníme. Dresinkem zalijme salát a necháme jej na chladném místě asi 15 minut ulažet. Salát podáváme na míse s bílým pečivem a pivem nebo mlékem.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.