Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z drůbeže - Vídeňské kuře
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Minutková kuřecí směs Čili kuře s paprikou Kuřecí prsa se žampiony Kuře tabako Chalupářský špíz z kuřete Kuřecí prsíčka s pečenými rajčaty Plněná krůtí prsa Vídeňské kuře Kuřecí stehýnka na zelenině Husa po staročesku Kuře Kung - Pao Smažené kuře Kuřecí frikasé s houbovou omáčkou Zapečená kuřecí prsíčka Kuře v kořenové zelenině Kuře dušené na rajčatech a cibuli Kuřecí roláda Stehýnka v pivním těstě Gratinované řízky s chřestem Kuřecí prsa plněná bylinkovým sýrem Kuřecí prsíčka po provensálsku Ostrá kuřecí stehýnka Marinovaná kuřecí prsíčka na grilu Mexické kuře Frosta Pivní kuře
Vídeňské kuře
INGREDIENCE kuře, sůl, pepř, hladká mouka, špetka sladké papriky, 1 vejce, špetka petrželky, strouhanka, rostlinný olej na smažení, lžíce másla, 1 citrón DOBA PŘÍPRAVY (min) 40 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Připravené kuře rozdělíme na 8 kusů (2 na jednu porci), zbavíme kůže, částečně vykostíme, stlačením zploštíme a mírně naklepeme. Osolíme, opepříme, obalíme v mouce ochucené paprikou, ve vejci s nadrobno nakrájenou petželkou a ve strouhance. Smažíme volněji v rozehřátém tuku. Usmažené kousky necháme okapat na papírovém ubrousku a potom je pokapame máslem. Rozdělíme na nahřáté talíře a ozdobíme plátkem citronu a kouskem petrželky. Podáváme s vařenými brambory a s dušeným hráškem.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.