Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z brambor - Zapečené brambory s uzeninou
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Zapékané brambory se zeleninou Pečené brambory plněné rajčaty Brambory v pánvi Zapečené brambory s uzeninou Bramborové placky se slaninou Bramborový salát s vejci a ředkvičkami Plněná bramborová omeleta Škubánky s mákem Bramboráčky se sýrem Bramboráky Pestrá selská pánev Švédské brambory Bramborové kotlety se šunkou Plněné bramborové knedlíky Gratinované brambory s cibulí Zapékané brambory se sýrem
Zapečené brambory s uzeninou
INGREDIENCE 8 brambor, 2 pórky, 3 lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř, 100 g rajčat, 200 g pikantní klobásy, 4 vejce, 90 ml mléka, špetka muškátového květu, 1/2 svazku pažitky DOBA PŘÍPRAVY (min) 30 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kolečka. Pórek omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na silnější kousky. V pánvi rozpálíme olej a rychle na něm opečeme brambory. Přidáme pokrájený pórek, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka asi 8-10 minut. Osolíme a opepříme. Omyjeme a rozpůlíme rajčata. Vykrojíme zbytky stonků. Oloupeme slupku z klobásy a nakrájíme ji na kolečka. Obojí vyrovnáme na brambory. V mléce rozkvedláme vejce, osolíme, opeříme a přidáme muškátový oříšek. Přelijeme přes brambory. Ztlumíme teplotu a pozvolna pečeme. Pažitku omyjeme, osušíme a jemně nakrájíme. Posypeme jí hotový pokrm a ihned podáváme.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.