Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z ryb - Zapečené filé na špenátě
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Opékaná rybí směs Rybí filé na roštu Kapr smažený se sýrem Pečení pstruzi Kapr ve víně se žampiony Kapr po mlynářsku Pečený platýs s cibulkou Makrely na roštu Zapečené filé na špenátě Losos v žampionové omáčce se zeleným pepřem Kapr s česnekem Mořský pstruh s jemnou sýrovou omáčkou Platýs zapečený s brokolicí Mořská štika v alobalu Filé s česnekovou majonézou Tresčí filety na paprice Mates s bylinkovou omáčkou Pstruh s mandlemi Dušené rybí filé v hořčičné omáčce Kapr po břeclavsku
Zapečené filé na špenátě
INGREDIENCE 500 g špenátu, 2 cibule, lžíce másla, sůl, pepř, 800 g rybího filé, 1/4 l vývaru ze zeleniny, 100 ml bílého vína, 3 rajčat, 1 citrón, 250 g sýra gouda, rostlinný olej, špetka tymiánu DOBA PŘÍPRAVY (min) 30 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Špenát omyjeme a necháme dobře okapat. Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky a dusíme v horkém tuku, až zesklovatí. Přidáme špenát, sůl i pepř a přiklopené asi 6 minut dusíme. Filé nakrájíme na kousky. Zeleninový vývar povaříme s vínem a v prochladlém nálevu necháme ryby asi 8 minut uležet. Rajčata a citron omyjeme a spolu se sýrem nakrájíme na plátky. Špenát scedíme, necháme okapat a vložíme ho do olejem vymazané ohnivzdorné misky. Filé a zbývající přísady rozložíme na špenát a posypeme tymiánem. V předehřáté troubě asi 5 minut zapékáme.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.