Les Cirques


English version


Trois grands cirques se formés autour du Piton des Neiges : Mafate, Cilaos et Salazie.
Ils sont chacun leurs particularités.


Mafate



C'est le cirque le plus inaccessible. Aucune route tracée n'y mène. Seuls des sentiers le relient à l'extérieur. Etant le plus à l'Ouest, c'est le plus sec des trois cirques.
Quelques modestes petits villages, perchés sur le plateaux, y mènent une existence quelque peu rudimentaire. L'électricité est présente grâce aux groupes électrogènes. L'énergie solaire est aussi très utilisée. Les ravitaillements alimentaires et les urgences médicales se font par hélicoptère.
Si vous n'aimez pas la marche, il y a un excellent point de vue sur ce cirque depuis le Piton Maïdo, accessible en voiture au départ de Saint-Paul. Il vaut se lever tôt pour arriver avant que le brouillard ne tombe.





Cilaos



Une petite route en lacets relie Saint-Louis au coeur de ce cirque.
Cilaos est connu pour ses ilets, petits plateaux accrochés aux impressionnantes falaises qui clôturent le cirque.
Ces sources thermales ont fait sa renommée dans tout l'Océan Indien.
Côté cour, les broderies de Cilaos, aux lointaines origines bretonnes, font toute la richesse de l'artisanat de Cilaos.
Côté jardin, c'est la culture des lentilles de Cilaos, une variété inimitable, qui est célèbre dans l'île. Mais plus célèbre encore, le vin de Cilaos est une spécialité à ne pas manquer. Un peu sucré, il se boit plutôt en apéritif, et fait bien vite tourner la tête.





Salazie



A une demi-heure de voiture de Saint-André, c'est le plus accessible, le plus vert, car le plus humide des trois cirques.
Cascades féeriques, nature prolifique, pitons plantés au milieu du cirque. Cases créoles cachées. Spectacle surprenant.
Le chouchou est la culture principale. Le chouchou est un légume qu'on mange en gratin, en daube, dans les carris, mais aussi en gâteau. Et comme pour beaucoup d'autres légumes, les Réunionnais en mangent aussi les feuilles : les brèdes chouchou.










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Capturé par MemoWeb à partir de http://www-eleves.int-evry.fr/~narassig/run/cirque.html le 10/02/97