Entreprise Hobbies Divers
Saveurs du monde *****
L'un des plus beaux sites français sur la cuisine. Saveurs du Monde, c'est à la fois un magazine, et une encyclopédie. Le mélange des genres est intéressant car le magazine donne de la vie, ça change régulièrement, alors que l'encyclopédie offre une vaste palette de recettes, de tuyaux et de tours de main. Comme si cela ne suffisait pas, on vous offre aussi des menus, des listes de restaurants ou d'épiceries spécialisées (pays par pays). Que vous vouliez cuisiner vite fait ou faire de la concurrence aux grands chefs, ce service vous donnera un sérieux coup de main. Ca va être difficile de faire mieux.
Fiches cuisines "Elle" ****
Les classiques Fiches Cuisine du magazine Elle. Il a en fait assez peu de fiches, il faut bien vendre le CD-ROM, mais comme elles changent toutes les semaines, on peut se constituer très rapidement une belle collection de recettes. Et comme sur le magazine papier, une photo accompagne chaque recette.
Délices sur Web ****
Plus de 500 recettes sont à votre disposition et le service s'enrichit d'une dizaine de nouvelles recettes chaque semaine. Dommage qu'il n'y ait pas de photo et que le classement des recettes soit trop classique. Pourquoi ne pas proposer des menus ou organiser les recettes par type de cuisine ?
La cuisine en Wallonie ****
La cuisine traditionnelle et quotidienne de Wallonie. Les recettes sont suffisamment nombreuses pour que l'on trouve de quoi manger et le service évolue avec une nouvelle recette toute les semaines. Si le site est illustré, les recettes ne le sont pas. Dommage. Une très bonne adresse pour découvrir une autre facette de la cuisine européenne.
Passion cuisine ****
Déjà près de 200 recettes de France et d'ailleurs. S'il n'y a pas de photo, le site vaut le détour pour les amateurs de bonne cuisine. Certaines recettes sont sophistiquées mais la plupart sont facilement réalisables. La bonne cuisine au quotidien.
European gastronomy ****
Un service très sympathique, assez complet et qui de plus vous propose une belle sélection d'autres services sur le vin (ou la gastronomie). Le service est en français, comme son nom ne l'indique pas.
Les recettes du gourmet alsacien ****
Le nombre de recettes présentées est assez réduit mais les plats proposés sont assez sophistiqués : chartreuse de grenouilles et petits-gris au Riesling par exemple. Ce n'est pas la cuisine de tous les jours mais si vous voulez épater ou régaler vos amis, c'est une bonne adresse.
Bernadette ***
Une longue série de recettes récupérées sur la liste cuisine.fr. On trouve toutes sortes de recettes mais sans photo. L'organisation du site laisse à désirer.
Epicuria - Le serveur de la gastronomie française ***
Le nombre de recettes est restreint mais une multitude d'autres rubriques donnent une impression de richesse, relative, au service. Vous pourrez pas exemple commander des produits ou sélectionner un itinéraire gastronomique.
Miam ! ***
Un objectif pour ce service : cuisiner vite et bien. L'ensemble est plutôt bien mais on commence par une liste de recettes. Une organisation plus originale serait la bienvenue. Les adresses sont issues d'Internet et ont été récupérées dans les différents forums consacrés à la cuisine.
Culture Kiosque ***
Un magazine très bien fait mais que l'on oublie de mettre à jour. Dommage, le départ était excellent. Vous trouverez par exemple un dossier sur l'Inde, sa cuisine, ses épices ... Le magazine est plus orienté vers l'aspect culturel que vers l'aspect pratique de la cuisine.
La Cuisine lyonnaise avec Paul Bocuse ***
Le titre est un peu trompeur. Il ne s'agit pas d'une sélection de recettes de Paul Bocuse mais simplement de recettes lyonnaises dont quelques unes ont été fournies par Bocuse. Le service serait beaucoup plus appétissant avec quelques photos. Et puis il faudrait penser à le faire évoluer. La dernière mise à jour devait avoir près de 10 mois lors de notre dernière visite.
La cuisine de la France **
Des recettes françaises sur un site américain. En fait, il s'agit d'une compilation de recettes récupérées sur Internet. Ne vous attendez pas à trouver des images de plats ni même à un semblant d'organisation. Les recettes sont intéressantes, mais pas inédites, et le service est relativement banal.
Une mine de recettes **
Une trentaine de recettes familiales offertes par les hôtels Campanile.
Piments Forts **
Quelques infos sur le piments, ou plutôt sur les piments mais pas (encore) de recettes. Il y avait de quoi faire un superbe service et le résultat est un peu tristounet et surtout trop sommaire.
Le Yin & le Yang: Cuisine asiatique sur Internet **
Vous croyez tomber sur un service mélangeant cuisine et philosophie ? Loupé, c'est simplement le service d'un traiteur qui accepte vos commandes sur Internet et vous livre à domicile. Enfin, si vous habitez à Paris.
Recettes de cuisine **
1 trentaine de recettes, avec photo, réparties par régions. Espérons que le service s'enrichira au fil des mois.
Sous le soleil du Roussillon **
Si la cuisine du Roussillon est riche et typée, le serveur ne l'est pas. On compte les recettes sur les doigts d'une main.
Les Recettes de cuisine **
Trop peu de recettes pour que l'adresse vaille le coup d'être conservée.
Gastronomie en Haute Savoie **
Une liste de spécialités, avec une petit commentaire pour chacune, sans recette ni photo. Le style est un peu "syndicat d'initiative".
Liste cuisine **
Sur ce service, vous pourrez vous abonner à la liste cuisine-fr@univ-rennes1.fr. Vous recevrez alors directement dans votre boîte aux lettre électronique des dizaines de recettes par mois. Vous pouvez aussi consulter les archives mais le mode de recherche n'est pas du tout adapté à la cuisine. Bon courage.
Guylian *
Rien d'autre qu'une pub pour un chocolatier. Et on ne peut ni goûter ni commander.
OnGuide *
Une base de données de restaurants pour faciliter vos recherches. En principe, car dans la pratique, les seuls restaurants références se trouvent à Paris, la liste est loin d'être complète et surtout le mode de recherche est totalement inadapté. Mieux vaut un bon guide ou tout simplement le 3611. La seule bonne idée est que les critiques sont déposées par un peu tout le monde et non par des professionnels.
Recettes venues de Bretagne *
La gastronomie bretonne se résume-t-elle à une dizaine de recettes ? Quitte à monter un service Web, l'auteur aurait pu offrir un peu plus. Au boulot !
Les recettes de Françoise *
Une recette inédite, mais une seule, : les merveilles d'Emilienne. Heureusement, il y la photo.
L'annuaire Internet des Pyrénées-Orientales *
Grosse déception : aucune recette n'est proposée dans la rubrique gastronomie. En fait, on tombe simplement sur une page décrivant brièvement la cuisine traditionnelle des Pyrénées Orientales.
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