TZATZIKI

Denne græske specialitet er vidunderligt forfriskende på en varm sommerdag. Den ægte græske youghurt er federe end den vi kan få her i landet, men man opnår nogenlunde samme konsistens, ved at blande almindelig youghurt sammen med 30 % kvark.

Tilberedningstid ca 20 minutter og trækketid ca 1 time