![]() Το Γραφείο Διατροφής του ΩΚΚ έχει ως κύριο σκοπό τη σωστή διατροφή των καρδιοπαθών και των καρδιοχειρουργημένων ασθενών (ενηλίκων και παιδιών) κατά τη διάρκεια της νοσηλείας τους, με βάση την κλινική τους κατάσταση. Η προσφορά τροφίμων από τους οικείους προς τον ασθενή απαγορεύεται, έτσι ώστε να μη διαταράσσεται η ισορροπία του διαιτολογίου τους και ν' αποφεύγονται οι λοιμώξεις.
Στους καρδιοχειρουργημένους ασθενείς, το διαιτολόγιο είναι αυξημένο σε θερμίδες (2500 kcal) και πρωτεϊνες (2g/Kg σωματικού βάρους) ενώ τα λιπαρά που περιέχει (35% των θερμίδων) είναι κυρίως μονοακόρεστα (ελαιόλαδο). Το διαιτολόγιο αυτών των αρρώστων εξελίσσεται σταδιακά μέχρι να καταστεί ελεύθερο, όταν δεν συντρέχουν άλλοι λόγοι. Στους ασθενείς που πρόκειται να υποβληθούν σε μεταμόσχευση καρδιάς, κατά τη διάρκεια του προμεταμοσχευτικού ελέγχου η διαιτολόγος λαμβάνει διατροφικό ιστορικό και συστήνει την τήρηση εξατομικευμένου διαιτολογίου. Στη συνέχεια, βάσει των στοιχείων που έχει, εισηγείται στην Επιτροπή Επιλογής αν ο ασθενής βρίσκεται σε καλή διατροφική κατάσταση (καλή θρέψη) χωρίς τυχόν μελλοντικά προβλήματα. Μετά τη μεταμόσχευση καρδιάς τον παρακολουθεί καθημερινά, λαμβάνοντας υπ'όψη τόσο τα φάρμακα που παίρνει όσο και την κλινική του κατάστασή, τροποποιώντας ανάλογα το διαιτολόγιο. Τα γεύματα όλων των ενηλίκων ασθενών είναι τρία κύρια (πρωϊνό, γεύμα, δείπνο) και δύο ενδιάμεσα (δεκατιανό-απογευματινό). Στην περίπτωση διαβητικών ή ελκοπαθών ή άλλης ιδιαίτερης περίπτωσης υπάρχει ένα ακόμα μικρό γεύμα το οποίο ονομάζεται "προ ύπνου". Αυτό δίνεται ειδικά στους διαβητικούς ώστε ν' αποφευχθεί τυχόν υπογλυκαιμία στον ύπνο τους.
Εκτός του φαγητού, υπάρχουν και τα συμπληρώματα διατροφής πλούσια σε θερμίδες ή σε πρωτεΐνες, τα οποία παρέχονται σε ασθενείς με πρόβλημα θρέψης (υποθρεψία, χαμηλή αλβουμίνη μετά τη χειρουργική επέμβαση ή άρνηση σίτισης ή πρόβλημα σίτισης). Στους εξερχόμενους του ΩΚΚ ασθενείς χορηγούνται δύο έντυπα με διατροφικές συμβουλές με φροντίδα των τμημάτων. Στους καρδιοχειρουργημένους, ανάλογα με το είδος της επέμβασης που υποβλήθηκαν (αορτοστεφανιαία παράκαμψη ή βαλβιδοπλαστική), οι οδηγίες δίνονται από τις Νοσηλεύτριες Επικοινωνίας, ενώ στους καρδιοπαθείς ασθενείς παρέχονται από το Τμήμα στο οποίο νοσηλεύτηκαν. Για την επίτευξη του καλύτερου δυνατού διαιτολογικού αποτελέσματος είναι απαραίτητη η συνεργασία μεταξύ Γιατρού, Γραφείου Διατροφής και Κουζίνας του Νοσοκομείου. |
||||
![]() |