Na ukázku provedeme nákup (naskladnění ) surovin pro výrobu smaženého sýra.
Dodávka surovin se skládá:
6,5 kg sýr eidam cena 83,-/kg
12 kg strouhanka cena 18,-/kg
120 ks vajec cena 2,-/kus
2 kg tatar. omáčka cena 44,-/kg
5 kg šunka PIZZA cena 92,-/kg
3 L mléko plnotuč. cena 11,-/L
12 kg mouka hladká cena 6,50/kg
10 kg hranolky cena 28,90/kg
8 kg olej cena 21,33/kg
Vlastní příjem na sklad provedeme podle postupu v sekci "Postupy při jednotlivých operacích"
V případě že nějakou surovinu přijímáme na sklad poprvé musíme založit novou skladovou kartu tak jak je opět popsáno v sekci "Postupy při jednotlivých operacích"
Pokud jsme příjem provedli správně, měla by příjemka na sklad vypadat takto:
Poznámka
U tatarské omáčky došlo ke změně množství a to z toho důvodu, že na skladě vedeme některé suroviny v jiných měrných jednotkách než nakupujeme (např. koření a pochutiny) které se do jídel přidávají v tak malém množství že přepočet na kg
by byl číslech daleko za desetinou tečkou. Program ale umožňuje používat jednotnou měrnou jednotku pro všechny možné
nákupy. takže zcela záleží na vašich zvyklostech v jakých MJ skladové položky povedete .
Nyní máme přijaty všechny potřebné suroviny na sklad a můžeme pokračovat například zápisem receptury