Přestože jsou obrázky ve formátu JPEG kvalitně optimalizovány, občas si uživatelé nebo programy k obrázkům připisují nejrůznější doplňující informace, které jsou pak většinou zbytečné. Mezi tyto informace patří například thumbmails Photoshopu, komentáře a FIF APP0 bloky. Program JStrip všechny tyto nedůležité věci odstraňuje a tím snížuje velikost obrázků. Co je však podstatné optimalizace neovlivní kvalitu. Výhodou programu je možnost hromadné optimalizace a konečný protokol (HTML nebo TXT), který zobrazí počet vybraných a optimalizovaných souborů+počet ušetřených bytů. Pokud například provádíte optimalizaci vašich webových stránek a chcete srazit jejich velikost opravdu co nejvíce, zkuste JStrip, který vám po stránce JPEG obrázků pomůže.