Kuchařka
on-line - Recepty - Pokrmy z drůbeže - Husa po staročesku
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Husa po staročesku
INGREDIENCE
1 husa, sůl, mletý zázvor, celý kmín, 6 stroužků česneku
DOBA
PŘÍPRAVY (min)
120
POČET
PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
POSTUP
PŘÍPRAVY
Husu rozčtvrtíme, nožem uděláme do prsíček a stehýnek otvory, vložíme do nich stroužky česneku, osolíme, pokmínujeme, posypeme mletým zázvorem, podlijeme a zvolna pečeme nejprve pod pokličkou, aby změkla, potom pomalu dopékáme odkrytou. Při pečení podléváme a poléváme šťávou, aby byla kůžička křupavá.