Kuchařka on-line - Recepty - Předkrmy - Párky v listovém těstě
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:   
Výběr jiného receptu:
Kategorie:
Recept:

Párky v listovém těstě
INGREDIENCE
250 g listového těsta, hladká mouka, 1 pórek, 2 lžíce ostrého kečupu, 8 nožiček párků, 1 vejce, 1 lžíce mléka, rajčata a salát na ozdobení
DOBA PŘÍPRAVY (min)
35

POČET PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY
Listové těsto rozkrájíme na 8 stejných dílů. Na pomoučeném vále každý z dílů rozválíme na obdélník o síle asi 2 mm. Pórek (zelenou část) dobře omyjeme a spaříme vařící vodou, ve které pórek máčíme 1 minutu. Necháme jej okapat a část pokrájíme na delší 1 cm silné nudličky, a zbytek nakrájíme na kolečka a ponecháme na ozdobu jídla. Každý díl těsta z jedné strany potřeme kečupem a na něj dáme nudličky pórku. Párkům skrojíme špičky a křížem je na obou koncích nakrojíme. Takto připravené párky pokládáme na kečup a nakrájený pórek. Těsto zavineme. V hrnku rozšleháme vejce s mlékem. Plech lehce pokropíme vodou a dáme na něj párky v listovém těstě. Těsto ještě lehce potřeme ušlehaným vejcem a vložíme do předehřáté trouby (elektrický sporák 220 °C/plyn stupeň 4) a pečeme zhruba 15 minut, až těsto zrůžoví. Talíře zdobíme listy salátu, na ně klademe párky v listovém těstě, posypeme pórkem a nakrájenými rajčaty.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.