170 g cukru moučka, 4 žloutky, 2 lžíce rumu, 160 g hrubé mouky, 6 bílků, lžička citronové šťávy, 20 g másla, 20 g strouhanky, vanilkový cukr
DOBA
PŘÍPRAVY (min)
60
POČET
PORCÍ
není definován
FOTOGRAFIE
POSTUP
PŘÍPRAVY
Cukr, citronovou šťávu a žloutky třeme asi 20 minut do zpěnění. Potom přidáme po kapkách rum, po lžících mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh a všechno zlehka promícháme. Těsto nalijeme do bábovkové formy vymazané a vysypané prosátou strouhankou a v středně vyhřáté troubě upečeme do růžova. Vychladlou bábovku opatrně vyklopíme a ihned posypeme vanilkovým cukrem.