Kuchařka
on-line - Recepty - Pokrmy z ryb - Kapr ve víně se žampiony |
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu): |
|
Kapr ve víně se žampiony |
INGREDIENCE |
6 porcí kapra, citronová šťáva, 3 lžíce rostlinného oleje, 80 g másla, 300 g čerstvých žampionů, 150 ml bílého vína, sůl, hladká mouka
|
|
FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
POSTUP
PŘÍPRAVY |
Očištěné porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme 1/4 hodiny odležet. Pak je osolíme, poprášíme moukou, vložíme do pekáčku s rozehřátým olejem a polovinou dávky másla a pečeme. Po chvilce porce přelijeme vínem a vypečenou šťávou a dopečeme doměkka. Na zbylém másle podusíme žampiony pokrájené na plátky a ke konci pečení přidáme k porcím kapra. Podáváme se smaženými hranolky a zeleninovým salátem. |
|