Kuchařka on-line - Recepty - Saláty - Okurkový salát s kozím sýrem
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:   
Výběr jiného receptu:
Kategorie:
Recept:

Okurkový salát s kozím sýrem
INGREDIENCE
150 g cibule, 4 lžíce octa, 6 lžic vývaru ze zeleniny, 250 g čerstvých žampionů, 1 hlávkový salát, špetka soli, špetka pepře, svazek pažitky, 100 g balkánského sýra, 4 lžíce rostlinného oleje, 1 salátová okurka
DOBA PŘÍPRAVY (min)
25

POČET PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky. Ocet smícháme s připraveným vývarem a chvíli povaříme. Potom v něm spaříme cibuli (asi 3 minuty). Slijeme a vývar si odložíme stranou. Obojí necháme vychladnout. Okurku očistíme, omyjeme a rozpůlíme. Jednotlivé půlky nakrájíme podélně na tenké plátky. Žampiony očistíme, rychle opláchneme a rozpůlíme. Salátové listy dobře opereme, pak je natrháme na malé kousky. Kozí sýr nakrájíme na plátky. Pažitku rovněž opereme, osušíme a nasekáme nadrobno. Octový vývar ochutíme špetkou soli a pepřem. Přidáme olej a nasekanou pažitku. Všechny připravené přísady rozložíme na talíře nabo na mísu a přelijeme dresinkem.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.