|

Svobodu mozno odstranit ze sbirky zakonu, ale nemozno ji vytrhnout z
pameti.
|
Thukydides
|
Hovezi platky na kapiich | 4 hovezi platky 4 lzice oleje 1 cibule 1 lzice mouky 2 kapie 1lzice masla sul Platky hoveziho masa naklepeme osolime a osmahneme na oleji. Pridame nakrajenou cibuli a nechame ji zezloutnout. Vse podlijeme a dusime do zmeknuti. Kdyz je maso mekke i se stavou jej zaprasime moukou, osmahneme, podle potreby pridame vodu a povarime. Nakonec pridame nakrajene kapie a kousek cerstveho masla. Podavame s bramborem nebo ryzi.

|
Kapustova polevka s uzeninou | 1 mensi kapusta tuk 1 cibule sul, pepr 50 g masla 2 lzice hladke mouky 10 dkg uzeniny petrzelka, cesnek Ocistenou kapustu nakrajime na nudlicky a na cedniku prolijeme varici vodou.V hrnci na tuku zpenime nakrajenou cibulku a pridame kapustu. Promichame, zalijeme vodou a pridame predem pripravenou jisku. Varime dokud kapusta nezmekne. Nakonec pridame nakrajenou uzeninu nebo uzene maso, a podle chuti sul, pepr a cesnek.

|
Velikonocni pecivo - jidase | 50 dkg polohrube mouky 10 dkg cukru 10 dkg tuku 2 zloutky 3 dkg drozdi 1/4 l mleka sul kura z neosetreneho citronu vanilka V mise rozdelame drozdi s cukrem, 2 lzicemi mouky a 4 lzicemi mleka a nechame na teplem miste vzejit. Pridame cukr, mouku, vlahy tuk a zbytek mleka ve kterem jsme rozpustili sul a rozkvedlali vejce. Vypracujeme testo a nechame vykynout. Zkynute testo rozvalime na placku asi 2 cm vysokou. Z te vykrajujeme formickou nebo sklenickou kolecka. Klademe na vymasteny a pomoucneny plech. Nechame opet chvili zkynout a pak je propichame vidlickou, nebo radylkem udelame mrizky, potreme rozslehanym bilkem. Peceme ve stredne vyhrate troube. 
|
Drozdova pomazanka | 1 mekky tvaroh 1 vrchovata lzice masla 1 balicek drozdi 1/8 l mleka 1 lzice hrube mouky 20 dkg mekkeho salamu 1 lzice tuku pazitka, sul Drozdi osmazime na tuku. Z mleka a mouky uvarime hustou kasi do ktere vmichame osmahnute drozdi a nechame vychladnout. Maslo utreme do peny, pridame tvaroh a opet radne rozmichame, pak po castech vmichavame vychladlou kasi s drozdim.Nakonec zamichame drobne rozkrajeny salam a nasekanou petrzelku. Mazeme na chleb. 
|
Cibulova polevka | Dnes vam prinasime recept od nasi ctenarky 5 cibuli 10 dkg speku 4 lzice kecupu 2 kysele okurky(nalozene) 1 l vyvaru nebo masoxu sul, pepr 1 vejce 1/4
l mleka Spek nakrajime na kosticky a dame skvarit do hrnce, pridame trochu oleje, na kolecka nakrajenou cibuli a nechame zesklovatet. Zalijeme vyvarem, pridame kecup, sul, pepr a na
kosticky nakrajene okurky, chvili povarime.Pak dame zloutek do mleka, dobre rozmichame a vlijeme do polevky. Bilek pak vhodime do hotove polevky a nechame srazit.

|
|
|