┃吸い物┃和え物┃酢の物┃ご飯┃煮物┃蒸し物┃焼き物┃揚げ物┃
![]() |
[材料六人分] 米・・・・・・・2cup ┃ 松茸・・・・・80g [調味料] 出し汁・・・2.3cup ┃ 淡口醤油・・・・・大S1 [作り方] (1)松茸は石突きの部分を削り取り、薄切りにして水でさっと洗う。 (2)米はよく洗って、ザルに上げて水気を切る。 (3)釜に米・松茸を入れて、調味料を加えて味付けし、火にかけて炊き上げる。 炊き上がればかき混ぜておく。 ※茶碗に盛る時は、柚子などを散らして供すると、より一層美味しくなる。 |