- 1. テーマ
- 「京の茶」の未来
- 2. 内容
食生活が豊かになり、生活様式も大幅に変わりつつあります。
洋式の生活が主となり、和式のものが少なくなってますが、忘れてはならないものもあります。
伝統です。
イギリスでは、よく“古き良き時代”と言われ、近ごろでは昔とは変わりつつあるようですが、 聞くところによると、 祖母から受け継がれた鞄やアクセサリーのような三代にわたって使えるような物を所持している 家庭もあるようで、日本茶もそのようになれば、と思っています。
愛飲していただけるようなお茶作りを目指します。
また、技術革新によるバイオ栽培により、家庭によるお茶の栽培が可能になり、観葉植物として、 もっと生活の身近にお茶が入ってくるようになるでしょう。
みなさんからの提案をお待ちしています。
提案のページへ
前のページへ戻る