冷い水を好むサケは、カナダ・アメリカなどから来たサケとともに、寒流の流れの強いところを選び、ベーリング海、さらにはアリューシャン列島まで回遊します。4年目には仲間と別れ、日本に着くころは、半数ほどに減っていますが、体つきは約3kgとたくましくなっています。